ねぎしょうゆラーメン

ねぎしょうゆラーメン

 

注文したのは「ねぎしょうゆラーメン」。

1日の食数が限られている限定品らしい。

どうも用意した肉団子がなくなったら終了ということみたい。

 

ねぎしょうゆラーメン アップ

 

いいッスね、このビジュアル。

醤油LOVEのオレにはたまらない眺め。


この”黒”、ステキすぎるぅ~~♪

 

スープ

 

早速レンゲでひとすすり・・・。


ん?

思っていた以上に醤油の押しが強い。

それに塩辛い。


何て言うのかな、ダシが弱い気が・・。

妙に醤油感が浮いてしまっている。

 

麺

 

麺は太麺。

ごわごわしたかなり大雑把な麺。


この手の麺、好きです。


なんか金沢のラーメン屋さんってどこも行儀良くて、丁寧律儀に神経行き渡らせてます・・みたいなところが多くて、正直つまらない。

こういうざっくりとした作りのラーメンを出すお店ってなかなかない。

 

チャーシュー

 

チャーシューは拍子木状に切られたものが数本。

多分10本以上はあったんじゃないかな?

数はいちいち数えてない。


脂身が結構多いけど、うま味がしっかり出てるから、しつこさみたいなものは全く感じない。

醤油味の強いスープがちょうど焼き肉のタレみたいに絡んで、ひと口ひと口を美味しく食べられる。

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